┊✧✧✧秋のかるかん✧✧✧┊

┊✧✧✧秋のかるかん✧✧✧┊

「秋のかるかん」をご紹介いたします。
かるかんとは、山芋をすりおろしたものを生地に混ぜ、ふっくらとさせた和菓子です。
しっとりとしたカステラのような食感が口の中で広がり、うぐいす豆との絶妙な相性が美味しさを倍増させます。
当店では季節に合わせてかるかんを作っており、今は紅葉を思わせる美しい色合いが特徴となっています。贅沢なひと時を味わいたい方にはぴったりの一品です。
特別な秋の味覚を心ゆくまでご堪能ください。

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We would like to introduce our ”Autumn Karukan”.
Karukan is a plump Japanese sweet made by mixing grated mountain yam into the dough.
The moist, castella-like texture spreads in your mouth, and the exquisite combination with green peas doubles the deliciousness.
We make karukan according to the season, and currently ours features beautiful colors reminiscent of autumn leaves.

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