こんにちは
横浜・石川町の和菓子屋、金米堂（ @kinpeidou_honten ）です
明日は火曜日ですが祝日のため営業しております。みなさまのご来店お待ちしております☺️
11月に入り、少しずつ気温も下がりはじめて冬の気配を感じる日も増えてきましたね。
さて、月替わりでお届けしている今月の薯蕷饅頭（じょうよまんじゅう）は、【柿】です！
白あんに、細かく刻んだ干し柿を練り込んだ特製の「柿餡」を包み込みました。
山の芋を使ったしっとり・ふっくらとした生地に、干し柿ならではのやさしく奥深いコクと上品な甘さが重なります。
肌寒い日の温かいお茶のお供にぴったりな、晩秋の贅沢な味わいです
ぜひご賞味ください♪