こんばんは。
先日、NHKの朝ドラ「虎に翼」の影響で「あんこの味」がトレンドに入っていてくすりとしました
金米堂本店です。
本日は夏の暑い日にぴったりな和菓子、「若鮎（わかあゆ）」のご紹介です。当店の若鮎は、伝統的な手法を守りながらも、特別な工夫を加えております。一般的には求肥だけが詰まっていることが多いこの和菓子ですが、当店では口当たりの良いこしあんも一緒に楽しめるようになっています。
更に、生地には爽やかな生姜を使用しており、一口食べると上品な風味が広がります。
製造過程の写真も載せてみましたので是非見てみてください
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Hi, this is Kinpeido.
The other day, I saw that "anko flavor" was trending due to the influence of the NHK morning drama !!
Today, we would like to introduce "Wakaayu". Our Wakaayu is made using traditional methods while adding special ingenuity. This Japanese sweet is generally filled with only Gyuhi, but at our store, you can enjoy it with smooth bean paste as well.
In addition, the dough is made with refreshing ginger, and a refined flavor spreads with every bite!
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