┊✧✧✧11月の薯蕷まんじゅう✧✧✧┊

2025年11月08日

┊✧✧✧11月の薯蕷まんじゅう✧✧✧┊ 段々と涼しくなってきましたね、11月の薯蕷まんじゅうのご紹介です。 秋の実りを感じる、かわいらしい柿の形をした上用まんじゅう中には、白あんに刻んだ干し柿を練り込んだ特製餡を包みました。 ふわりとやわらかな山芋の生地に、干し柿の優しい甘さと深みのある風味が広がります。 この季節ならではの上品な味わいを、ぜひお楽しみください。 November Jyouyo Manjyu This month’s special Jyouyo Manjyu is shaped like a lovely...

┊✧✧✧亥の子餅✧✧✧┊

2025年11月01日

┊✧✧✧亥の子餅✧✧✧┊ 無病息災を願い、旧暦の亥の月（今の11月）の最初の亥の日に食べられてきた「亥の子餅」✨ ウリ坊（イノシシの子）をイメージした、ころんと愛らしい形が特徴です。 「亥」は火を防ぐ“水”の性を持つとされ、お茶席では炉開きやこたつ開きにこのお菓子をいただく習慣が生まれました。寒さが深まるこの季節、温かいお茶とともにほっと一息つくのにぴったりです...

こんばんは、金米堂です

2025年10月30日

こんばんは、金米堂です。 10月もあっという間に過ぎ、気づけば今年も残り2か月となりましたね時間の流れの早さに驚かされます。 年末が近くなってきますので、またお餅など、各商品の予約についてインスタでお知らせいたしますね。...

┊✧✧✧栗むし羊羹✧✧✧┊

2025年10月30日

┊✧✧✧栗むし羊羹✧✧✧┊ 秋の味覚を贅沢に閉じ込めた「栗むし羊羹」のご紹介です たっぷりと混ぜ込んだ刻み栗に、ふっくら炊き上げた自家製の小豆あん。しっとりとした口あたりと、ほのかな甘みが織りなす上品な味わいです。 一口ごとに感じる栗のほくほくとした食感と、あんこのやさしい甘さが絶妙に調和。見た目にも美しい艶やかな羊羹は、贈り物にもおすすめです。 秋の訪れを感じるこの季節限定の逸品を、ぜひお楽しみください ┊✧✧✧Chestnut Steamed Yokan✧✧✧┊ Introducing our autumn-limited...

┊✧✧✧秋のかるかん✧✧✧┊

2025年10月24日

┊✧✧✧秋のかるかん✧✧✧┊ 秋限定の「かるかん」をご紹介します かるかんは、すりおろした山芋を生地に加えてふっくらと蒸し上げた、鹿児島発祥の伝統和菓子。しっとりとしたカステラのような口あたりと、やさしい甘さが特徴です。 当店の秋のかるかんは、うぐいす豆を合わせて上品な彩りと風味を添えました。紅葉を思わせる色合いも美しく、目でも舌でも秋を感じていただけます。ひと息つきたい午後や、お茶菓子にもぴったりの一品です ぜひこの季節だけの味わいをお楽しみください。 * Introducing our Autumn Karukan...