年が明けると、和菓子屋には一足早く春が訪れます

年が明けると、和菓子屋には一足早く春が訪れます

年が明けると、和菓子屋には一足早く春が訪れます 金米堂でも、桜餅と草餅の季節が始まりました。 当店の桜餅は、関西風の「道明寺」。 もち米を粗く砕いた生地で、ふっくらとした食感とやさしい甘さが特徴です。塩漬けの桜葉の香りとともに、春の訪れをお楽しみください。 草餅は、よもぎを練り込んだ香り高いお餅に、なめらかな自家製餡。冬から春へ移るこの時期だけの味わいです。...
改めまして明けましておめでとうございます

改めまして明けましておめでとうございます

改めまして明けましておめでとうございます。 金米堂は5日から営業を開始いたしました。今月もいつも通り毎週火曜日にお休みをいただきます。 春はまだ少し遠く感じる時期ですが、桜餅が始まります✨...
2025年も、金米堂をご愛顧いただき誠にありがとうございまし

2025年も、金米堂をご愛顧いただき誠にありがとうございまし

2025年も、金米堂をご愛顧いただき誠にありがとうございました。年末も皆様のおかげで無事に終えることができました。 今年はInstagramを通してますますたくさんのお客様とつながり、「美味しかった」「また来ます」といったお声を直接いただける機会が増え、とても励みになった一年でした ストーリーや投稿で当店のお菓子をご紹介してくださった皆さまも、本当にありがとうございます。 長く通ってくださっているお客様も、 今年ご縁をいただいた新しいお客様も、...
こんばんは、金米堂です

こんばんは、金米堂です

こんばんは、金米堂です。 明日12/31も【10時開店】です。 ここ数日、ご予約数の関係で予約をお断りしてしまったお客様、誠に申し訳ありませんでした 明日は主にご予約分のみの予定でしたが、切り餅約200パックを店頭にもご用意いたします。 ご予約なしでもご購入いただけますので、ぜひご来店ください。(売り切れ次第終了となります) 毎日足を運んでくださる皆さま、本当に本当にありがとうございます。...
のし餅、製造中です

のし餅、製造中です

のし餅、製造中です。 約3キロのもち米を使い、一枚一枚、状態を確かめながら丁寧にのしていきます 蒸したてのもち米の香り、手に伝わる温かさを感じながらの作業です。 手仕事ならではのやわらかさと、ほどよいコシを大切に仕上げています...