初夏に大人気な和菓子、ふまんじゅうが始まりました！ ふまんじゅうは、小麦のグルテン（麩）を使った生地であんを包み、笹の葉で包んで蒸し上げる和菓子です。 金米堂のふまんじゅうは、生地に青のりを練り込んでいます。もちもちとし […]

おはようございます☀️ 本日は、お団子の製造風景を少しだけご紹介します 金米堂のお団子は、毎朝ひとつひとつ手作り。 生菓子のため賞味期限は当日中ですが、その分できたてのおいしさを味わっていただけます。 朝早くから仕込みを […]

こんにちは金米堂です。 思ったより涼しかったり、暑かったり難しい天気ですが… 夏の定番、わらび餅の販売を始めました！ やわらかく口あたりの良いわらび餅に、香ばしいきな粉をたっぷりとまぶしました。 冷蔵庫でしっかり冷やして […]

こんにちは、金米堂です。 6月の和菓子といえば「水無月」。 三角に切り分けたういろう生地の上に、甘く炊いた小豆をのせた京都生まれの和菓子です。 昔、暑気払いとして氷を口にできたのは限られた人だけだったため、氷に見立てた三 […]

6月3日は台風のため臨時休業です。 みなさまお気をつけてお過ごしください

6月の営業日はこちらです！特例なく、毎週火曜日がお休みです そして7月のことにはなりますが、7月4日〜7日まで臨時休業致します。 ご了承ください 今月もお待ちしております

【お団子】 柏餅の販売を終え、お団子が店頭に並びはじめました 香ばしいたれが絡む「みたらし」と、 よもぎの香り豊かな「草団子（つぶあん）」。 初夏のお茶の時間に、やさしい甘さをお楽しみください。 気分に合わせてお好みの味 […]

裏フェスのメニューを作りましたのでシェアいたします 一時は雨になるかな？と心配でしたが、どうにかどうにかお天気は持ちそうですね☁️ ぜひぜひ遊びにいらしてください。お待ちしておりますー！

いちじく羊羹を作っているところです