【お団子】 柏餅の販売を終え、お団子が店頭に並びはじめました 香ばしいたれが絡む「みたらし」と、 よもぎの香り豊かな「草団子（つぶあん）」。 初夏のお茶の時間に、やさしい甘さをお楽しみください。 気分に合わせてお好みの味 […]

裏フェスのメニューを作りましたのでシェアいたします 一時は雨になるかな？と心配でしたが、どうにかどうにかお天気は持ちそうですね☁️ ぜひぜひ遊びにいらしてください。お待ちしておりますー！

いちじく羊羹を作っているところです

┊✧✧✧柏餅 まもなく終了です✧✧✧┊ 今年もたくさんの方にお楽しみいただいた柏餅ですが、そろそろ今季の販売終了が近づいてまいりました 金米堂では、 こしあん / つぶあん / 味噌あん の3種類をご用意しておりますが、 […]

5月24日は 裏フェス に出店します✨ 今年も金米堂では、どら焼きの実演販売を行います！ ふんわり焼き上げたどら焼きの皮に、お好きなあんこやトッピングを選んで、自分だけのどら焼きを作っていただけます✊ 実演販売は、時間を […]

【営業カレンダー】 5月31日（日）の臨時休業が決まりましたので、そちらを含めたカレンダーを再度投稿させてもらいます ご迷惑をお掛けしますがご了承ください。 来週末は裏フェスです✊ 楽しみですね〜！どら焼きやお団子、わら […]

┊✧✧✧塩栗蒸し羊羹✧✧✧┊ 当店の塩栗蒸し羊羹は、輪島の海塩を使い、ほんのりとした塩味で甘さを引き立てた一品です。 栗は生栗から煮ているため、甘さは控えめ。栗そのものの風味と、ほくっとした食感をお楽しみいただけます 通 […]

┊✧✧✧ いちじく羊羹 ✧✧✧┊ 透けるような紅色に、季節の味わいを閉じ込めた、大人な一品 上層には赤ワイン、やさしい甘みのいちじくを贅沢に使用。 ぷちぷちとした食感も楽しい、見た目にも美しい羊羹です 下層のこしあんが全 […]

表面はカリッと香ばしく、中には濃厚な抹茶の香りがふわりと広がる、上品な甘さの茶通です 両面をじっくりと焼き上げ、側面は乾かす程度に仕上げることで、外はカリッと、中はしっとりとした独特の食感が生まれます