おはようございます、金米堂です 昨日は雪の影響により、お休みをいただきました。 皆さま、無事にお過ごしでしたでしょうか？ 本日は、当店自家製ひなあられの動画（その2）をお届けします 和菓子屋だからこそできる、お餅から作る […]

ひなあられの製造過程を撮ってみました 今回は、お餅の状態から炒ってふくらむところまで。 ここからどうやって色がついていくのか…？ 続きはまた投稿いたします 密かに（？）人気で、ファンの方も多い金米堂のひなあられ。 まだ食 […]

こんにちは、金米堂本店です。 遅くなりましたが、2月の営業カレンダーのお知らせです。 桜餅・草餅が美味しい季節になりました ひと足早い春の味を、ぜひお楽しみください。 今月21日からはチャーミングセールも開催されます。 […]

こんにちは、金米堂です。 今年も自家製ひなあられの販売が始まりました 当店のひなあられは、自家製のお餅を四角く切り、丁寧に炒り、最後に蜜をかける、というすべての工程を手作業でお作りしています。 やさしい甘さと、軽やかな食 […]

うぐいすもち、始まりました。 早春を告げる和菓子として親しまれてきた一品です。 やわらかな求肥で、なめらかなこし餡を包み、仕上げに香ばしい、鮮やかなうぐいす粉（きな粉）をまとわせました。 口に運ぶと、ふわっと広がるやさし […]

年が明けると、和菓子屋には一足早く春が訪れます 金米堂でも、桜餅と草餅の季節が始まりました。 当店の桜餅は、関西風の「道明寺」。 もち米を粗く砕いた生地で、ふっくらとした食感とやさしい甘さが特徴です。塩漬けの桜葉の香りと […]

改めまして明けましておめでとうございます。 金米堂は5日から営業を開始いたしました。今月もいつも通り毎週火曜日にお休みをいただきます。 春はまだ少し遠く感じる時期ですが、桜餅が始まります✨ 寒い毎日ですので皆様も体調お気 […]

2025年も、金米堂をご愛顧いただき誠にありがとうございました。年末も皆様のおかげで無事に終えることができました。 今年はInstagramを通してますますたくさんのお客様とつながり、「美味しかった」「また来ます」といっ […]

こんばんは、金米堂です。 明日12/31も【10時開店】です。 ここ数日、ご予約数の関係で予約をお断りしてしまったお客様、誠に申し訳ありませんでした 明日は主にご予約分のみの予定でしたが、切り餅約200パックを店頭にもご […]