うぐいす餅の作り方です

┊✧✧✧桜餅✧✧✧┊ 桜餅（粒あん）も店頭に並び始めました！ 道明寺の桜餅ではこしあんと粒あんの両方をご用意しております。ピンクの生地がこしあんに対して白の生地が粒あん。それぞれの餡が持つ独特の風味をお楽しみいただければ […]

┊✧✧✧うぐいす餅✧✧✧┊ 春の訪れを彩る「うぐいすもち」は、求肥で包んだこしあんを特徴とする伝統的な和菓子です この柔らかいお餅には、ほんのり甘いこしあんが心地よく溶け合います。上からは、春を象徴する鮮やかな緑色のうぐ […]

┊✧✧✧草もち✧✧✧┊ 春の訪れを感じさせる草餅が始まりました よもぎの風味がたっぷりと感じられる一品です。草餅はお店によって形が異なりますが、当店は可愛らしい巾着型です。中のあんこは国産小豆のつぶあん。 季節限定のこの […]

明けましておめでとうございます。改めまして、本年もよろしくお願い致します 金米堂では本日から桜餅（道明寺）の販売を開始致しました。 桜もちは、関西風と関東風でその特徴が大きく異なります。 関西風桜餅、道明寺は、道明寺粉を […]

年末のご挨拶 2024年もたくさんの温かいご支援をいただき、本当にありがとうございました。 今年はインスタグラムを始めたことで、皆様の貴重なお声をこれまで以上に近くに感じることができました。当店の和菓子が皆様の生活に小さ […]

1月の営業カレンダー️ 本日が年内営業最終日で今もまだお餅を販売中ではありますが、、、一足先に来年のカレンダーを掲載します。 1月1日〜3日はお休みをいただき、4日から営業再開です！切り餅に関しましては6日からの販売を予 […]

粒あんを作っているところです！ 自宅で使う際はお湯で溶くだけでおしるこになります。甘すぎないながらも味がぎゅっと詰まった濃厚あんこです 金米堂は31日まで営業しております。 年末年始のお餅、あんこ、栗きんとんなど、まだ揃 […]

┊✧✧✧花びら餅✧✧✧┊ 新年を祝う「花びら餅」販売開始です。 柔らかな求肥でほんのり甘い白みそ餡と食感豊かなごぼうを包み込んだ一品です。ごぼうには長寿を願う意味がこめられています。 お正月を彩る和菓子をぜひご賞味くださ […]