春の和菓子販売中です！ 桜餅（粒あん/こしあん） ちょっぴりしょっぱい桜の葉があんこの良いアクセントになっています。粒あんこしあんお好きな方を探してみてください 草餅 よもぎのかおりがふんわり、あんこたっぷりの草餅。シン […]

ひなあられ販売の準備を日々しております！ 今回はひなあられ作り前編です。切って→干して→炒るが前編の主な工程で、ここから後半には砂糖がけなどの工程があります また続きも載せますねひなあられの販売が始まりましたらそちらも併 […]

┊✧✧✧練り切り✧✧✧┊ 年末から久しぶりに販売を開始した練り切りですが、 続々と新しい種類のものを出しています 見た目にも美しい和菓子をお楽しみください Since the end of last year, we’v […]

うぐいす餅の作り方です

┊✧✧✧桜餅✧✧✧┊ 桜餅（粒あん）も店頭に並び始めました！ 道明寺の桜餅ではこしあんと粒あんの両方をご用意しております。ピンクの生地がこしあんに対して白の生地が粒あん。それぞれの餡が持つ独特の風味をお楽しみいただければ […]

┊✧✧✧うぐいす餅✧✧✧┊ 春の訪れを彩る「うぐいすもち」は、求肥で包んだこしあんを特徴とする伝統的な和菓子です この柔らかいお餅には、ほんのり甘いこしあんが心地よく溶け合います。上からは、春を象徴する鮮やかな緑色のうぐ […]

┊✧✧✧草もち✧✧✧┊ 春の訪れを感じさせる草餅が始まりました よもぎの風味がたっぷりと感じられる一品です。草餅はお店によって形が異なりますが、当店は可愛らしい巾着型です。中のあんこは国産小豆のつぶあん。 季節限定のこの […]

明けましておめでとうございます。改めまして、本年もよろしくお願い致します 金米堂では本日から桜餅（道明寺）の販売を開始致しました。 桜もちは、関西風と関東風でその特徴が大きく異なります。 関西風桜餅、道明寺は、道明寺粉を […]

年末のご挨拶 2024年もたくさんの温かいご支援をいただき、本当にありがとうございました。 今年はインスタグラムを始めたことで、皆様の貴重なお声をこれまで以上に近くに感じることができました。当店の和菓子が皆様の生活に小さ […]