┊✧✧✧11月の薯蕷まんじゅう✧✧✧┊ 段々と涼しくなってきましたね、11月の薯蕷まんじゅうのご紹介です。 秋の実りを感じる、かわいらしい柿の形をした上用まんじゅう中には、白あんに刻んだ干し柿を練り込んだ特製餡を包みまし […]

┊✧✧✧亥の子餅✧✧✧┊ 無病息災を願い、旧暦の亥の月（今の11月）の最初の亥の日に食べられてきた「亥の子餅」✨ ウリ坊（イノシシの子）をイメージした、ころんと愛らしい形が特徴です。 「亥」は火を防ぐ“水”の性を持つとさ […]

こんばんは、金米堂です。 10月もあっという間に過ぎ、気づけば今年も残り2か月となりましたね時間の流れの早さに驚かされます。 年末が近くなってきますので、またお餅など、各商品の予約についてインスタでお知らせいたしますね。 […]

┊✧✧✧栗むし羊羹✧✧✧┊ 秋の味覚を贅沢に閉じ込めた「栗むし羊羹」のご紹介です たっぷりと混ぜ込んだ刻み栗に、ふっくら炊き上げた自家製の小豆あん。しっとりとした口あたりと、ほのかな甘みが織りなす上品な味わいです。 一口 […]

┊✧✧✧秋のかるかん✧✧✧┊ 秋限定の「かるかん」をご紹介します かるかんは、すりおろした山芋を生地に加えてふっくらと蒸し上げた、鹿児島発祥の伝統和菓子。しっとりとしたカステラのような口あたりと、やさしい甘さが特徴です。 […]

✨イベント情報✨ この度、当店のどら焼きが阪急うめだ本店で開催される『第11回 時をかけるあん』の「47都道府県どら焼き」に出品させていただくことになりました杏どら焼きを出させていただきます。 詳細は阪急うめだの公式HP […]

┊✧✧✧かぼちゃ饅頭✧✧✧┊ 秋の訪れを感じる「かぼちゃ饅頭」のご紹介です 国産かぼちゃのペーストと白あんを合わせた、やさしい甘さのかぼちゃあんをふんわりとした生地で包みました。生地にもかぼちゃペーストを練り込み、自然な […]

◎イベントのお知らせ◎ 10月16日（木）開催の 第18回和菓子縁日に金米堂が出店します！ 場所：DM三井製糖本社前　mita s-garden 全国の和菓子屋さんから自慢の和菓子が出品されるお祭りです✨ 金米堂からは秋 […]

この時期の大人気商品、お芋のバターどら焼き✨ お芋あんがあんことどう違うの？と聞かれるので作り方を動画にしました ぜひご覧ください —————————————————————————