. ┊✧✧✧栗もなか✧✧✧┊ 栗もなかのご紹介です。厳選された栗を細かく刻み、皮むき小豆餡とブレンドしています。丁寧に作られたあんこは、もなかの皮との相性が抜群。もなかの香ばしい皮が、栗の香りと甘みを引き立てます。 秋の […]

茶通の動画 こんがりと鉄板で焼いているところです。この後しっかり乾燥させて完成、ようやく店頭に並びます。 昔ながらの素朴な和菓子の美味しさが味わえるかと思いますのでぜひお試しください —————————————————— […]

┊✧✧✧バターどら焼き✧✧✧┊ いくつかある当店のどら焼きの中でも根強い人気を誇るバターどら焼きをご紹介いたします。 職人が一枚一枚丁寧に焼き上げた銅板焼きのどら焼きの皮は、ふわっとして口当たりが優しく、程よい甘さの仕上 […]

今回はお芋のバターどら焼きに使われている、おいもあんの作り方を動画にしました お芋のバターどら焼き、今作った分で終了です（約50個）！ 最後にぜひぜひご賞味ください

・ 急に寒くなりましたが引き続き店頭には秋の和菓子をご用意しております❄️ 本日は亥の子餅を作っているところの動画です 11月いっぱい販売の予定です。期間は少なめですがぜひお試しください ———————————————— […]

┊✧✧✧茶通✧✧✧┊ 茶通は上質な国産黒胡麻を贅沢に使用した風味豊かな胡麻あんと、香り高い抹茶を練り込んだ生地が特徴の一品です 抹茶生地であんを包み、鉄板で表面をこんがりと焼き上げた後、数日間にわたりじっくり乾燥させるこ […]

┊✧✧✧11月の薯蕷まんじゅう✧✧✧┊ 11月の薯蕷まんじゅうのご紹介です。かわいい柿の形をしたこちらの薯蕷まんじゅう。中に詰められた餡は、この時期にぴったりの特製柿餡です。白あんに、甘く濃厚な風味を持つ刻んだ干し柿を混 […]

. ┊✧✧✧栗きんつば✧✧✧┊ 秋限定の「栗きんつば」のご紹介です。 国産の香り高い栗をふんだんに使用したこの贅沢なきんつばは、秋の味覚を存分に楽しめる逸品です 外は薄く歯切れの良い皮で包まれており、中には甘さ控えめで栗 […]

. ┊✧✧✧亥の子餅✧✧✧┊ 亥の子餅とは、もともと無病息災を願って旧暦の亥の月（現在の11月）の最初の亥の日・亥の刻に食べられてきたお菓子です。ウリ坊（イノシシの子）をイメージしたコロンとした可愛らしい形をしています。 […]